muffins cu portocale

Untul se topeste apoi se lasa la racit.Portocala se spala bine cu apa calda apoi se rade coaja si se stoarce sucul.
Ouale se separa, albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi se adauga si galbenusurile, se amesteca si se adauga si untul topit, coaja si sucul de portocala, laptele si praful de copt iar dupa ce se omogenizeaza bine se adauga si faina.Se pune compozitia in forma pt muffins unsa cu ulei si tapetata cu faina sau in hartiute.Se da la cuptor 10 min la foc mediu si 10 min la foc mic.In unele am pus putin finetti!